5 näringsmässiga förändringar till din fördel

Kosttips för ditt välbefinnande

Några enkla kostförändringar kan påverka din figur och ditt välbefinnande positivt. Du kan äta allt du kan tänka dig: ost, bakverk och till och med choklad! Det finns inga förbud och inga regler.

Batat eller potatis

Kokta potatisar eller deras motsvarighet i ugnen är bättre än spaghetti carbonara. Särskilt om du kombinerar den med grönsaker och örter bakar du mycket nyttigare än den för oss välkända rotfrukten i ugnen, sötpotatis. Denna grönsak har en söt smak och absorberas mycket snabbt. Mättnadskänslan från en sådan maträtt är mycket längre än efter en potatismåltid. Yams är oumbärlig för personer med högt blodsocker.

potatis
potatis

Det är mycket enkelt att tillaga denna produkt. Skär den i små bitar och sätt den i ugnen. Det rekommenderas att baka sötpotatisen tills den är krispig. Före servering kan du dressa rätten med smör och valfria kryddor. Hur mycket bättre än ångade grönsaker, eller hur?

Mjölkchoklad eller mörk choklad

Har du letat efter en läcker och hälsosam efterrätt utan mjöl, mjölk eller socker som kompletterar din måltid? Då är choklad med 68 % kakao eller mer precis vad du behöver! Du kan inte alltid betrakta en kalorisnål efterrätt av nötter och torkad frukt som ett bra alternativ eftersom du kan kombinera denna sammansättning i menyn endast med mogna bananer och färska grönsaker. Men bitter choklad är mångsidig och vänlig mot alla livsmedel och rätter. Tillåt dig själv en liten bit när som helst. Det kommer inte att vara någon skada med säkerhet. Du får bara fördelar och ett gott humör.

Tyvärr är mjölkchoklad mycket farligt för din figur. Dess ingredienser är inte lika naturliga som i mörk choklad. De instabila ingredienserna i mjölkchoklad har lett till olika sötningsmedel, stabiliseringsmedel, ersättningsämnen osv. Och om kalori- och fettinnehållet i denna sötsugna dröm.

Välj endast svart choklad av hög kvalitet. Dagens mångfald av aktörer på konfektyrmarknaden inger inte ens förtroende för de annonserade varumärkena. Var på din vakt! Studera själva klistermärkena och kontrollera att ingredienserna är naturliga.

Ost baserad på komjölk eller fårmjölk

Ost är en utsökt och lika hälsosam livsmedelsprodukt. Den rekommenderas starkt till och med av strikta dietister och toppmodeller. Det finns tusentals olika sorters ost. Om vi tar två av dem för jämförelse kommer vi att se helt olika produkter i deras organoleptiska, energi- och smakegenskaper. Låt oss tala om de mest lättillgängliga och välkända – ko- och fårostar.

ost
ost

Den största skillnaden mellan dem är hur snabbt matsmältningen går. Ost som tillverkas av får- eller getmjölk har en mycket högre matsmältningshastighet. Det beror på att molekylerna i ko-ost är externt mycket mer omfattande än alla andra. För att undvika problem med matsmältning och ämnesomsättning – är det följaktligen bättre att välja fårost. Det är inte svårt, med tanke på att du nästan inte känner smaken av ett sådant utbyte. Men din kropp kommer att känna förändringarna omedelbart.

Vitt eller grovt vetebröd

Ju färre mjölbaserade rätter du har på din dagliga meny, desto mer positivt påverkar det din smalhet och din allmänna hälsa. När du väljer livsmedel ska du alltid vara uppmärksam på förekomsten av mjöl i deras sammansättning. Den lämpligaste varianten är om det inte finns något mjöl alls, eller om det är i en minimal mängd. För ämnesomsättningen är den bästa gåvan att ersätta vardagsbrödet med fullkornsbröd eller brödprodukter gjorda av grodda sädesslag.

I stormarknader kan du hitta bröd som är gjort av grodda kornsorter. Det är ganska gott om det torkas lätt i ugnen eller med en brödrost. Försök också att hitta ekologiskt bröd. Det har en söt smak, och bröd med frön är utmärkt för att stimulera tarmarna.

Svart, grönt eller örtte

Naturligtvis är grönt eller starkt svart te en helande dryck – inte bara för kroppen utan också för själen! I den första versionen kan vi avlägsna gifter, öka tonen och minska hungern, och i den andra – den livgivande gåvan att lugna nerverna (tack vare ritualen att dricka te).

te
te

Naturligtvis finns det alltid nyanser. Överanvändning av te kan leda till oönskade konsekvenser för binjurarna och matsmältningen. Dessutom insisterar läkare på att både svarta och gröna drycker dehydrerar kroppen. Därför bör du byta ut det dagliga teet mot vatten. Och för att inte vara så ledsen – tillsätt saften från en citron, apelsin eller lime till ett glas vatten.

Om det är kallt ute och en varm dryck är viktig – örtte är din räddning. Numera är utbudet av örtblandningar ofattbart stort. Om ditt mål är att hålla dig smal och frisk bör anis, tranbärsblad, mynta, fänkål, kanel och ingefära vara dina goda vänner. Doften av följande teaffär eller boutique kommer från överallt.

Källor

  1. https://www.webmd.com/health-insurance/features/diet-changes
  2. https://www.nature.com/articles/s43016-021-00343-4
  3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18314083/
Rate article
Julia Lange

Livsmedelsindustrin har inte lyckats utbilda människor i näringslära: det är fortfarande svårt att hitta hälsosamma livsmedel som smakar gott. Livsmedel som får dig att må bra nu gör dig inte hälsosam på lång sikt. En klok ätare vet hur man hittar den rätta balansen mellan det som är bra för dig och det som är bra för världen.

Det beror på att livsmedelsindustrin är byggd på vinster, inte på hälsa. Du skulle inte behöva en dietist som talar om för dig vad du ska äta om de gjorde det. Du skulle känna dig själv och din kropp tillräckligt bra för att räkna ut vad som får dig att må bra och vad som gör dig sjuk.

Under de senaste åren har dock en revolution inom dietetiken tagit fart, som bygger på en vetenskaplig förståelse av näringslära och evidensbaserad kosthållning. Med andra ord är den baserad på forskning, inte marknadsföring. Genom att ta bara ett dussin ingredienser och anpassa dem till kroppens behov kan du uppnå perfekt näring:
- Inga fler sjukdomar.
- Inget mer sug efter ohälsosamma livsmedel.
- Inga mer självuppoffrande matruscher som förstör allting.

Om denna revolution hade funnits när de flesta människor växte upp skulle våra matval ha varit annorlunda än vad de är nu. Den revolutionen bygger på att vi förstår varför vi blir sjuka och vad som får oss att må bra. Om du vill äta bra måste du ställa dig dessa frågor: Varför blir jag sjuk? Vad får mig att må bra? Vilka effekter har den här maten på min kropp, min hälsa och min omvärld?