Fördelarna med hälsosamma matvanor för människokroppen
Att äta hälsosam mat har andra fördelar än bara viktnedgång. Att äta hälsosamt är förknippat med många hälsofördelar, från ökad energi till bättre humör. Oavsett vilka mål du har kan hälsosam matning kvalitativt förbättra din hälsa och ditt liv i allmänhet.
Du kommer att njuta mer av dina måltider
Föreställ dig att du försöker äta en köpt hamburgare i bilen. Föreställ dig nu att du skär en sallad med en gaffel. Vilket av dessa skulle ta längre tid och få dig att sakta ner? Du gissade det – sallad. Att äta rent innebär att man äter medvetet och njuter av maten. Det innebär att förbättra ditt förhållande till allt från rädisor och morötter till muffins och munkar (som du förmodligen inte längre vill ha).
Du sparar pengar
Att planera en hälsosam och ren måltid för veckan är kostnadseffektivt om du gör en lista och håller dig till den, eftersom det inte finns någon möjlighet att betala för mycket i affären. Säg adjö till läkar- och sjukhusräkningar om du får dina näringsämnen från ren, riktig mat. Att köpa lokala och säsongsbetonade produkter är också vettigt och kostnadseffektivt. Och genom att ge upp dyra restauranger och ohälsosam hämtmat gör du inte bara din plånbok en tjänst utan även din midja. Vill du spara pengar på hälsosam mat? Ta så mycket som du har kvar till lunch.
Du kommer att leva längre
Föreställ dig en frukost som består av frukt, grönsaker och fullkornsgröt. Studie efter studie visar att det kan förlänga ditt liv att äta dessa livsmedel.
I en nyligen publicerad rapport i JAMA Internal Medicine konstateras att varje extra portion fullkorn på 28 gram per dag (välj spannmål med hög halt av näringsämnen, t.ex. hirs och sorghum) är förknippad med en 5 % minskad risk för dödsfall oavsett orsak.
I en studie som publicerades i American Journal of Epidemiology fann europeiska forskare att en ökning av konsumtionen av dessa livsmedel till 570 gram per dag minskade risken för dödlighet med 10 %. Välj råa grönsaker när det är möjligt: I samma studie var de förknippade med en 16-procentig minskning av dödligheten.
Dina relationer kommer att förbättras.
Att laga ren mat tar tid, just den tid som gör det möjligt att lätt och avslappnat umgås med barn, make/maka, andra familjemedlemmar och vänner. Om de är för upptagna med att titta på TV för att tillbringa tid vid spisen, påminn dem om det ovedersägliga faktum att god hälsa kommer från hemlagad mat. Personer som lagar middag sex till sju gånger i veckan konsumerar 137 färre kalorier per dag än de som lagar mat en gång i veckan eller mindre och 16 gram mindre socker. Samtidigt kommer det att förbättra komforten i hemmet.
Du blir smartare
En hälsosam kost som är rik på frukt, grönsaker, fisk och nötter förbättrar den mentala skärpan och minnet med 24 %, visar en studie som publicerades i vårnumret 2015 av Neurology. Det har också visat sig att våra hjärnor fungerar bättre med näringsämnen som omega-3 omättade fettsyror, medan de spottas och bromsas när blodsocker och alkohol, snabbmatssubstanser och animaliska fetter kommer in.
Du får mer energi
Adam och Eva hade något på gång när de bet i ett äpple: Frukt är bara en av många rena livsmedel som ger en omedelbar energikick. Fiberrika frukter, som äpplen, tar längre tid att smälta och kan omedelbart lindra en eftermiddagsbrist på energi genom att ge en dos vitaminer för kvällen som väntar.
Andra energigivande livsmedel är mandel, ägg, kål, citrusfrukter och ett glas vatten.
Ditt sexliv kommer att förbättras
Kvinnor som bor i Italien och andra delar av Medelhavsområdet har ett friskare sexliv än kvinnor som bor i USA på grund av vissa komponenter i deras kost – nämligen grönsaker, frukt, nötter, fullkorn och olivolja. Detta är resultaten av en omfattande studie som publicerats i International Journal of Impotence Research.
Du hjälper planeten att överleva
Det finns en ofta citerad statistik som säger att maten i USA reser ungefär 1 500 mil från odlare till konsument. Genom att äta lokal och säsongsbetonad mat, som Clean Eating rekommenderar, bidrar du till att minska ditt koldioxidavtryck på planeten.
Vill du göra ett ännu större avtryck?
Försök att äta vegetarisk kost flera gånger i veckan. Även om du inte helt kan avstå från kött, fisk och fjäderfä hjälper en vegetarisk kost (inklusive ägg och mejeriprodukter) till att spara på kostnaderna för djuruppfödning.
American Journal of Clinical Nutrition rapporterade 2003 att ”det största hotet mot USA:s framtida överlevnad och naturresurser är den snabba befolkningstillväxten” och att ”en mjölkvegetarisk kost är mer hållbar än den genomsnittliga amerikanska köttbaserade kosten”. Ren mat hjälper planeten att hålla sig grön.
Du blir starkare
Magert protein, som är en del av en ren matfilosofi, hjälper till att bygga upp muskelmassa och påskyndar ämnesomsättningen. Detta visades i en studie som presenterades vid Obesity Society’s årsmöte 2014. Muskelfriska livsmedel (utöver animaliska produkter som kyckling, fisk och magert nötkött) är bland annat kikärter, nötter, spenat och frön.
Och slutligen blir du lyckligare
Mat och humör går hand i hand. Ju bättre mat, desto bättre humör. Om du behöver ljusa upp din dag kan du välja bär, bananer, kaffe, choklad, gurkmeja, växtproteiner och olja (omättade fettsyror), som alla har visat sig förbättra det mentala välbefinnandet.
Källor
- https://www.cdc.gov/nutrition/resources-publications/benefits-of-healthy-eating.html
- https://www.midcoasthealth.com/wellness/newsletter/the-benefits-of-healthy-eating-pg415.aspx
- https://www.who.int/initiatives/behealthy/healthy-diet
- https://health.gov/myhealthfinder/topics/health-conditions/diabetes/eat-healthy
- https://health.mo.gov/living/wellness/nutrition/nutritionphysicalactivity/
- https://www.niddk.nih.gov/health-information/weight-management/keep-active-eat-healthy-feel-great
